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趁春光明媚,采一抹時(shí)令春鮮。青團是江南水鄉在清明節前后的一道傳統點(diǎn)心,近期,行政后勤人員親手制作青團,與家人們一起“食青團,知春味”。
真正的美味,往往只需要簡(jiǎn)單的食材、用心的準備。行政的家人們挎上籃子,帶著(zhù)鐮刀,開(kāi)心地前往幸福農場(chǎng)采摘漿麥草。漿麥草具有清熱解毒的功效,淡淡的清香,是做“青汁”的首選。
回到廚房,大家一起精心篩選制作青團的“優(yōu)質(zhì)原料”,清洗雜質(zhì),還原綠色,再磨成“青汁”。每一樣食材,每一道工序都是對家人們滿(mǎn)滿(mǎn)的愛(ài)!
“青汁”拌入糯米粉,散發(fā)沁人心脾的清香,將面團均分、包裹豆沙餡兒,封口、團揉成花苞狀......瞧!經(jīng)過(guò)家人們的通力協(xié)作,一個(gè)個(gè)甜糯綿軟的青團出鍋啦!
小小青團,愛(ài)意滿(mǎn)滿(mǎn)。碧青油綠,甘甜細膩,吃在嘴里,帶有清淡悠長(cháng)的漿麥草香氣,從色彩到口感都飽含春天的“甜蜜”。
青團傳遞的不僅僅是一種美味,更是一種傳統文化和歷史的呼喚。讓我們共享自然恩賜,品一口青團,享一份江南特有的春日風(fēng)情,承一份深厚的中國傳統飲食文化。